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25 septembre 2011

La vitamine B6 est une vitamine vitale.

 

 Découvrez ses bienfaits, ce que provoque la carence en vitamine B6, les aliments riches en vitamine B6.



 

La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble essentielle parce que l'organisme ne peut pas la fabriquer ni la conserver. L'organisme doit donc aller chercher la vitamine B6 dans les aliments consommés chaque jour. Les formes de vitamine B6 présentes dans les aliments sont : pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine.

Il est difficile de trouver une fonction de l'organisme qui ne dépend pas de la vitamine B6. De plus, consommer suffisamment de vitamine B6 par jour peut aider à écarter des dizaines de maladies (hypertension, dépression, acné,épyleptie, etc.).  faite le point  sur les bienfaits et les risques liés aux carences en vitamine B6, les aliments riches en vitamine B6 et les moyens d'en consommer suffisamment.


> Bienfaits de la vitamine B6
Découverte dans le milieu des années 1930, la B6 est l'un des membres de la famille des vitamines B à faire l'objet de beaucoup d'études scientifiques. Rappelons que sans la vitamine B, votre corps n'est pas capable d'accomplir même les fonctions les plus basiques.

De la création des acides aminés (les composants des protéines) au traitement des glucides (qui fournissent de l'énergie au repos et pendant l'activité physique), en passant par le soutien de votre système nerveux et le nettoyage des substances toxiques de votre organisme, la vitamine B6 est le nutriment par excellence pour garder votre corps en bonne santé et heureux.

La vitamine B6 est aussi indiquée pour diminuer les nausées de grossesse, pour prévenir les maladies cardiovasculaires (en concertation avec les vitamines B9 et B12), pour soulager le syndrome prémenstruel, pour soulager le syndrome du canal carpien, pour prévenir les calculs rénaux.

La vitamine B6 est également nécessaire pour produire de la vitamine B3 (niacine) avec l'aide du tryptophane (un acide aminé).


> Carences en vitamine B6 : signes et symptômes
Parce que la vitamine B6 est essentielle pour le fonctionnement de votre organisme au quotidien, il existe différents symptômes qui pourraient indiquer que vous manquez de vitamine B6.

Les signes et symptômes d'une carence en vitamine B6 incluent :

  • Eczéma ou dermatite séborrhéique,
  • Peau sèche, irritée ou qui démange,
  • Convulsions ou attaques,
  • Anémie,
  • Epuisement, abattement ou malaise,
  • Maux de tête.



> Toxicité de la vitamine B6
Cette vitamine ne provoque normalement aucun effet indésirable à moins de 100 mg par jour. Toutefois, une consommation prolongée de vitamine B6 à plus de 200 mg par jour peut provoquer une neuropathie périphérique (souvent réversible).

Voici l'apport maximal tolérable en B6 par jour :

  • Enfants (1 à 3 ans) : 30 mg maximum par jour,
  • Enfants (4 à 8 ans) : 40 mg maximum par jour,
  • Enfants (9 à 13 ans) : 60 mg maximum par jour,
  • Adolescents (14 à 18 ans) : 80 mg maximum par jour,
  • Adultes (plus de 18 ans) : 100 mg maximum par jour.




> Quels types de personnes risquent des carences en vitamine B6 ?
Les personnes qui prennent des médicaments : la vitamine B6 est l'un des nutriments qui disparaissent les plus facilement dans l'organisme, surtout quand il s'agit de l'organisme des personnes sous antibiotiques ou sous traitement médicamenteux de longue durée. Un certain nombre de médicaments, allant des contraceptifs oraux aux médicaments antifongiques, peut épuiser les réserves en vitamine B6 dans votre organisme.

Les fumeurs : à cause des cancérigéns dans les cigarettes, les fumeurs ont besoin dans certains cas de consommer le double de la quantité de vitamine B6 dont les non-fumeurs ont besoin. Cela s'applique aussi aux personnes qui subissent le tabagisme passif.

D'autres personnes risquent davantage une carence en vitamine B6 : celles qui souffrent d'insuffisance cardiaque congestive, d'insuffisance rénale sévère, d'hyperthyroïdisme, de cirrhose.


> Apports nutritionnels recommandés par jour en vitamine B6
Les experts de la santé recommandent de consommer les quantités de vitamine B6 suivantes :

  • Enfants (moins de 6 mois) : 100 microgrammes (mcg) par jour,
  • Enfants (7 à 12 mois) : 300 mcg par jour,
  • Enfants (1 à 3 ans) : 500 mcg par jour,
  • Enfants (4 à 8 ans) : 600 mcg par jour,
  • Hommes (9 à 13 ans) : 1 milligramme (mg) par jour,
  • Hommes (14 à 50 ans) : 1,3 mg par jour,
  • Hommes (51 ans et plus) : 1,7 mg par jour,
  • Femmes (9 à 13 ans) : 1 mg par jour,
  • Femmes (14 à 50 ans) : 1,2 mg par jour,
  • Femmes (51 ans et plus) : 1,5 mg par jour,
  • Femmes enceintes (19 ans et plus) : 1,9 mg par jour,
  • Femmes qui allaitent (19 ans et plus) : 2 mg par jour.
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